Aunque muchos no lo sepan, el Ministerio de Salud de la Nación elabora las denominadas Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). Se trata de estrictas normativas orientadas a fomentar estilos de vida más saludables.

En abril de 2016, el área de Salud renovó las GAPA, dando a conocer nuevas recomendaciones centradas en prevenir la diabetes y la obesidad.

Las GAPA tienen el propósito de generar «un cambio de hábitos alimentarios en la población argentina que conlleven a mejorar su estado de salud y calidad de vida», de acuerdo a la información provista por el Ministerio.

A continuación, detallamos los 10 lineamientos básicos para una Alimentación Saludable -dirigidos a la ciudadanía en general mayor de 2 años-, formulados para “favorecer la aprehensión de conocimientos que contribuyan a generar comportamientos alimentarios y nutricionales más equitativos y saludables por parte de la población».

• Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física.

• Tomar a diario 8 vasos de agua segura.

• Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.

• Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.

• Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.

• Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.

• Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo.

• Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca.

• Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.

• El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.