La cocina colonial: mazamorra casera – Desafios Educativos

La cocina colonial: mazamorra casera

¡Llevemos el ambiente colonial a la cocina de casa!

Ingredientes:

  • ½ kilo de maíz blanco pisado.
  • 1 litro de leche.
  • 2 litros de agua.
  • 200 gramos de azúcar (podés agregarle más si la querés más dulce).
  • Esencia de vainilla a gusto.

Preparación:

  • Poner el maíz en un bol con agua fría y dejarlo en remojo toda la noche.
  • Al día siguiente, con la ayuda de un adulto, poner a hervir el maíz hasta que esté blando. Colar y dejar enfriar.
  • Hervir la leche, agregar el azúcar, la esencia de vainilla y agregar el maíz. Cocinar durante 15 minutos.
  • Retirar del fuego, dejar enfriar y llevar a la heladera.
  • Servir frío.