Día de la Alimentación: La alimentación en Argentina – Desafios Educativos

Día de la Alimentación: La alimentación en Argentina

Aunque muchos no lo sepan, el Ministerio de Salud de la Nación elabora las denominadas Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). Se trata de estrictas normativas orientadas a fomentar estilos de vida más saludables.

En abril de 2016, el área de Salud renovó las GAPA, dando a conocer nuevas recomendaciones centradas en prevenir la diabetes y la obesidad.

Las GAPA tienen el propósito de generar «un cambio de hábitos alimentarios en la población argentina que conlleven a mejorar su estado de salud y calidad de vida», de acuerdo a la información provista por el Ministerio.

A continuación, detallamos los 10 lineamientos básicos para una Alimentación Saludable -dirigidos a la ciudadanía en general mayor de 2 años-, formulados para “favorecer la aprehensión de conocimientos que contribuyan a generar comportamientos alimentarios y nutricionales más equitativos y saludables por parte de la población».

  • Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física.
  • Tomar a diario 8 vasos de agua segura.
  • Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.
  • Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.
  • Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.
  • Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.
  • Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo.
  • Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca.
  • Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.
  • El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.